Coffeeworks

Datengestützter Ansatz für Kaffee-Exzellenz

Wir möchten, dass Sie genauso stolz auf Ihren Kaffee sind wie wir. Deshalb haben wir COFFEEWORKS entwickelt – einen einzigartigen und einfachen datengestützten Ansatz für Kaffee-Exzellenz. Sein einziger Zweck ist es, sicherzustellen, dass Sie stets hervorragenden Kaffee zubereiten und davon reichlich servieren.

Sehen Sie sich den COFFEEWORKS-Trailer an und werfen Sie einen Blick auf seine Hauptmerkmale.

Was ist COFFEEWORKS?

COFFEEWORKS ist ein 8-Punkte-Ansatz, der alle wichtigen Aspekte eines erfolgreichen Kaffeeangebots liefert. Das einzigartige Programm wurde entwickelt, um Konsistenz einfach zu gestalten und gleichzeitig Kaffeestandards an einzelnen oder mehreren Standorten zu etablieren und aufrechtzuerhalten. Mit unseren umfassenden Schulungen und Ressourcen, die speziell auf Sie und Ihr Unternehmen zugeschnitten sind, stellen wir sicher, dass Sie alle Werkzeuge haben, um Tasse für Tasse außergewöhnlichen und gleichbleibenden Kaffee zu servieren.

Kritische grundlegende Markenstandards vereinbaren

Wir arbeiten mit Ihnen zusammen, um Kaffeestandards für Ihr Unternehmen zu entwickeln – die drei goldenen Regeln. Dies bildet die Grundlage unserer Partnerschaft und der Kaffee-Exzellenz in Ihrem gesamten Unternehmen.

Die drei goldenen Regeln von COFFEEWORKS

#1

Halten Sie Ihren Kaffee frisch

#2

Halten Sie Ihre Milch kalt und frisch

#3

Halten Sie Ihre Maschine sauber

Schwierigkeiten mit Kaffeemaschinen, Kaffeequalität und Inkonsistenzen sind fast immer mit einer der drei goldenen Regeln verbunden.

Sehen Sie unser Video darüber, wie diese die Kaffee-Verfügbarkeit beeinflussen und Ihnen helfen, stets außergewöhnlichen Kaffee zu servieren.

Manager-Bewertung

Die Kaffeezubereitung ist komplex, muss es aber nicht sein. Wir machen sie zugänglich, indem wir sie in leicht verständliche Bereiche unterteilen.

Mit unserer Manager-Bewertung lehren wir Managern, was sie von ihren Baristas erwarten können, nicht wie man Kaffee zubereitet. Alles mit einer kommerziellen, effizienz- und qualitätsorientierten Denkweise. So wird es einfach, schlechte Gewohnheiten zu eliminieren und die Konsistenz zu verbessern.

Bereich Nr. 1

Standort-Einrichtung

Bereich Nr. 2

Exzellenter Espresso

Bereich Nr. 3

Perfekte Milch

Bereich Nr. 4

Routinen und Effizienz

Bereich Nr. 5

Reinigung Ihrer Geräte

Schulungen vor Ort & extern

Wir bieten eine Reihe objektiver, praktischer Kurse an, entweder bei Ihnen vor Ort, per E-Learning oder in unserer von der Specialty Coffee Association (SCA) akkreditierten COFFEEWORKS Training Suite, alle mit einer kommerziellen Denkweise konzipiert.

Mit unseren Einrichtungen sind wir branchenführend – von den technisch und wissenschaftlich anspruchsvollsten bis hin zu einer idealen Umgebung, um die Ärmel hochzukrempeln und das Handwerk eines Baristas wirklich zu meistern.

Unser von der SCA akkreditierter Premium-Campus in Milton Keynes umfasst:

Praktischer Schulungsbereich
Sensorik-, Röst- und traditionelle Ausrüstung
Klassen- und Lernbereich
Live-Video- und Skype-Schulungen

Werkzeuge zur Verstärkung

Wir wissen, dass nicht alle Baristas im gleichen Tempo oder auf die gleiche Weise lernen. Deshalb bieten wir eine einzigartige Auswahl an Lernwerkzeugen an, die jedem in Ihrem Team gerecht werden.

Wir bieten schnellen und einfachen Zugang zu Ressourcen, darunter unsere Präsenzschulungen, E-Guides zur Reinigung und Fehlerbehebung sowie Videoserien.

Der Kaffee-Exzellenz-Check (CEC)

Unser Kaffee-Exzellenz-Check ist ein effizientes und effektives Mittel, um die Kaffeeleistung vor Ort bei jedem Besuch zu erfassen. Mithilfe unserer COFFEEWORKS Mobile App erfasst unser Team Informationen zu den fünf Schlüsselbereichen der Kaffee-Exzellenz, ohne Ihren Service zu unterbrechen.

Dies liefert ein wahres Abbild der Kaffeeleistung und identifiziert Bereiche, in denen wir uns gemeinsam verbessern können.

Kaffee-Gewinnrechner

Unser Kaffee-Gewinnrechner hilft Ihnen, Ihr volles kommerzielles Potenzial zu erkennen.

Durch die Verfolgung von Effizienzen, Servicebereichen, Lagerlogiken und den Vorteilen einer konsistenten Kaffeezubereitung im gesamten Team können Sie den Gewinn aus Kaffee steigern.

Unser Rechner verwendet Diagnosen, um die gesamte Verkaufschance zu berechnen, die mit der Workflow-Effizienz und der Servicegeschwindigkeit verbunden ist. Wir arbeiten mit Ihnen zusammen, um diese Änderungen in Ihrem Kaffeeservice umzusetzen.

Ad-hoc-Schulung

Anhand von Daten aus unseren Bewertungen und Kaffee-Exzellenz-Checks identifizieren wir die wichtigsten Einflussbereiche und bieten kurze, prägnante Ad-hoc-Schulungen an.

Ad-hoc-Schulungen ergänzen unser Angebot an längeren praktischen Schulungen, die in unserer Schulungssuite in Milton Keynes stattfinden.

Dashboard-Analyse

Wir geben Ihnen volle Transparenz über die Kaffeeleistung an Ihren einzelnen Standorten und in Ihrem gesamten Unternehmen. Wir passen unsere Support- und Schulungslogiken strategisch an Ihre tatsächlichen Bedürfnisse an, um sich kontinuierlich zu verbessern und erfolgreich zu wachsen.

Unsere Dashboard-Analyse ermöglicht Ihnen den Zugriff auf Daten, die durch unsere Kaffee-Exzellenz-Checks gesammelt wurden. Wir präsentieren Ihnen diese und arbeiten daran, gemeinsam entweder den Status quo zu erhalten oder uns zu verbessern.

Die Analyse umfasst:

#1

Monatliche Berichterstattung

#2

Spitzen- und Minderleistung

#3

Standort- und Gesamtunternehmensdaten

#4

Verknüpfung mit Servicestatistiken zur Kaffee-Verfügbarkeit

Die COFFEEWORKS-Kurse

Praktische, praxisorientierte Kurse, alle von unserem Team aus SCA-geschulten Kaffeeexperten durchgeführt.

Barista werden

Außergewöhnlicher Kaffee ist nicht schwer. Indem Sie die richtigen Gewohnheiten etablieren und einfache Fehler vermeiden, können Sie die Welt des Kaffees entmystifizieren und sicher sein, das Beste zu servieren.

Reise durch den Kaffee

Das richtige Wissen hilft Ihnen, Ihre beste Leistung zu erbringen. Von Ursprüngen und Sorten bis hin zu entkoffeiniertem Kaffee und Röstung – entdecken Sie alles, was Sie über Kaffee wissen sollten.

Manager-Kritik

Von intelligenten Routinen bis zur Erkennung guter Technik lernen Sie, wie Sie das Beste aus Ihrem Team herausholen und eine gleichbleibende Qualität sicherstellen, wenn der Druck hoch ist.

Akkreditierung der Spezialitätenkaffee-Vereinigung

Ihr COFFEEWORKS-Team ist qualifiziert, um SCA Foundation-, Intermediate- oder Professional-Diplomkurse für Baristas anzubieten.

Coffeeworks TV-Serie

Wir bieten eine Reihe von Videos an, die Ihnen helfen, exzellenten Kaffee anzubieten. Diese reichen von der Auswahl der richtigen Maschine für Ihr Unternehmen bis zur Aufklärung gängiger Kaffeemaschinen-Mythen.

Häufige Kaffeemaschinen-Mythen, entlarvt Beim Kaffee geht es um Ihre Kunden, nicht um den Barista Die Wahl der richtigen Maschine für Ihr Unternehmen Wie man einen schlechten Kaffee erkennt