APPROCHE DE PARTENARIAT
UN PARTENAIRE EXPÉRIMENTÉ
En vous associant à l’UCC, vous serez en mesure d’adopter une approche fondée sur les données pour votre offre de café – armé des dernières informations sur le marché, d’un soutien en matière de stratégie de marque et de marketing, et de notre programme de formation complet : COFFEEWORKS.
COFFEEWORKS
Une approche de l’excellence du café basée sur les données.
COFFEEWORKS a été conçu pour faciliter l’uniformisation du café sur un ou plusieurs sites. Grâce à une formation complète et à des ressources spécifiquement adaptées à votre entreprise, nous nous assurons que vous disposez de tous les outils nécessaires pour servir un café exceptionnel et homogène, tasse après tasse.
Trois règles d’or
- Conservez la fraîcheur de votre café
- Gardez votre lait froid et frais
- Gardez votre machine propre
Les difficultés liées aux machines à café, à la qualité du café et aux problèmes d’irrégularité sont presque toujours liées à l’un de ces éléments.
Formation sur site et hors site
La formation peut être dispensée sur votre lieu de travail ou dans nos centres de formation accrédités par le SCA, y compris notre Premier Campus à Milton Keynes.
Cours de COFFEEWORKS
Conçu pour améliorer les compétences et les connaissances et pour permettre au personnel de se sentir en confiance, quel que soit son rôle.
- Devenir barista
Soyez sûr de servir le meilleur, en prenant de bonnes habitudes et en évitant les erreurs simples. - Voyage à travers le café
Découvrez tout ce que vous devez savoir sur le café, des origines aux types de café, en passant par le décaféiné et la torréfaction. - Critique du manager
Apprenez à tirer le meilleur de votre équipe et à garantir une qualité constante lorsque la pression est forte.
Outils de renforcement
Qu’il s’agisse de guides électroniques, de contenus vidéo ou de formations ponctuelles, nous fournissons les outils dont votre équipe a besoin pour soutenir l’apprentissage continu.
Données et analyses
Grâce à notre application mobile et à notre tableau de bord analytique, nous vous donnons une visibilité totale sur les performances du café dans vos sites individuels et dans l’ensemble de votre parc. Nous évaluons les principaux domaines de performance lors des visites de sites (ce qui permet d’obtenir des informations exploitables sans interrompre le service) et nous vous proposons des rapports mensuels et des comparaisons de performances. Ensuite, nous adaptons notre soutien et notre formation pour refléter ce dont votre entreprise a besoin pour continuer à s’améliorer et à se développer.
ÉTUDES DE MARCHÉ ET ANALYSES
Comprendre votre public est le seul moyen de garantir que vous proposez toujours le bon café. Chaque offre de café que nous proposons s’appuie sur des données intelligentes provenant de sources de premier plan ainsi que sur notre propre programme de recherche sur mesure, afin que vous soyez toujours à la pointe des dernières tendances de consommation.
MARKETING ET STRATÉGIE DE MARQUE
Des mélanges maison aux promotions saisonnières, nous nous appuyons sur les tendances du marché pour nous assurer que votre offre de café reflète les préférences de vos consommateurs. Grâce à notre réseau d’agences créatives, nous pouvons vous aider à concevoir une marque de café qui sera aussi belle que savoureuse, qui trouvera un écho auprès de votre marché cible et qui vous aidera à vous démarquer.