Of het nu gaat om kleine of grote volumes, of om traditionele draaiende trommels of juist om state-of-the-art computergestuurde systemen; onze koffie wordt met de grootste precisie en toewijding geproduceerd. Consistente kwaliteit is ons mantra. De bonen die in de moderne draaiende trommels worden verwerkt, monitoren we volgens strenge ISO- en IFS-standaarden.
In onze branderijen in Baumles, Trimmis en Sursee werken we volgens de traditionele brandwijze met behulp van draaiende trommels. De kleine partijen die we verwerken krijgen met dit langzamere proces een verfijndere smaak.
In Zollikofen produceren we juist koffie via een computergestuurde, maar eveneens langzame manier. De nauwkeurig bewaakte werkwijzen zijn ISO- en IFS-gecertificeerd.
Ga naar onze website:
Bezoek UCC Switzerland
Dit is waarom ieder apparaat geïnstalleerd, geprogrammeerd en regelmatig onderhouden wordt door het UCC Coffee serviceteam. We zitten op meerdere plekken in Zwitserland, om zo dicht bij onze klanten te zitten en snel problemen op te lossen wanneer dit nodig is.
Hoe kun je de beste kop koffie zetten met een automaat of een Italiaanse espressomachine? Hoe kun je een aantrekkelijk koffiemenu samenstellen? Wat moet je weten over zintuiganalyse? En welke ingrediënten zijn onmisbaar om de beste klantervaring en -service geven?
We doen niets liever dan onze kennis overbrengen op onze klanten. Vandaar dat we verschillende modules hebben ontwikkeld. Dit zijn onder andere de volgende trainingen: Ken je koffie, barista, bereiding, zintuiganalyse. Ook bieden we incompany trainingen en cursussen-op-maat.
De trainers zijn opgeleide barista’s – baristi in goed Italiaans. Zij houden net zoveel van koffie als de mensen die ze opleiden en weten de antwoorden op alle vragen.
Onze medewerker André Eierman eindigde op de 10de plaats op de 2017 World Barista Championship in Seoul. André nam het op tegen 60 van de beste baristi ter wereld. En in februari 2018 won Evelyn Rosa, die ook bij UCC Europe Zwitserland werkt, de Swiss SCA Cup Taster Championship.