En Suisse, la connaissance du café est transmise à nos clients via la UCC ACADEMY. Avec des modules intéressants et complets, vous apprendrez : le savoir-faire général en matière de café, le métier du barista, l'extraction, l'analyse sensorielle. Il est également possible de suivre un cours individuel adapté à vos besoins spécifiques.
Les membres de notre équipe sont formés au métier de Barista. Ils aiment autant le café que vous. Et pourront répondre à toutes vos interrogations sur le café.
Pour en savoir plus, visitez ici l'UCC COFFEE SUISSE ACADEMY.
Avec Coffee Excellence Checks, le dépannage, les séries de vidéos, les tableaux de bord, les rapports en direct et les formations pratiques, COFFEEWORKS vous permet, à vous et à vos responsables, de vous approprier votre café. Il donne la visibilité et les compétences dont vous avez besoin pour un service continu et un café d'exception.
Le programme comprend :
- The Coffee Excellence Check - un outil de collecte de données qui classe les performances de votre établissement dans cinq domaines
- Des cours de formation pratiques sur "Comment devenir Barista", "Un voyage à travers le café" et "Critique du manager"
- Des guides pratiques, vidéos et dépannages
- Les bases pour l'accréditation de l'Association européenne des cafés de spécialité (SCA), cours pour le diplôme intermédiaire et professionnel de baristas.
Avec 17 centres de formation en Espagne et 3 baristas renommés, il s'agit de l'une des plus grandes écoles de café en Espagne.
L'école propose également des vidéos pour vous aider à servir le meilleur café, que ce soit un expresso, un cappuccino ou un Irish coffee.
Evelyn Rosa
Championne : Championnats suisses SCA Cup Tasters, février 2018
Andre Eiermann
10e place du World Barista Championship 2017
Vainqueur : Swiss Barista Championships 2017
Gayan Munaweera
UK Cup Tasting Champion 2016
Vainqueur : SCAE UK Cup Tasters Championship 2015
Frans Pyter Terpstra
UCC Coffee Benelux
André Eiermann
UCC Coffee Suisse
Loïc-Marco Guélat
UCC Coffee Suisse
Evelyn Rosa
UCC Coffee Suisse
Gayan Munaweera
UCC Coffee Royaume-Uni et Irlande
Puri Varea
UCC Coffee Espagne
Victor Rodríguez
UCC Coffee Espagne
Sonia Santamaria
UCC Coffee Espagne
Luz Higa
Siège social UCC Europe