Ganz gleich, ob wir Kaffee in kleinen Chargen auf herkömmlichen Trommelröstern veredeln oder auf hochmodernen computergesteuerten Anlagen: Wir achten in jeder Phase der Herstellung kompromisslos auf gleichbleibend exzellente Qualität. Die Produktion in den modernen Trommelröstanlagen wird nach den strengen ISO- und IFS-Normen überwacht.
In Baulmes bei Yverdon, Trimmis und Sursee erzeugen wir einen herausragenden Kaffee in kleinen Chargen – mit traditioneller Trommelröstung, im schonenden Langzeitverfahren.
In Zollikofen produzieren wir Kaffee auf computergesteuerten Trommelröstanlagen der jüngsten Baureihe, ebenfalls im schonenden Langzeitverfahren. Die Abläufe werden minutiös kontrolliert, sie sind ISO- und IFS-zertifiziert.
Zu UCC Switzerland
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Darum wird jede Maschine vom UCC Service Team installiert, programmiert und vorsorglich regelmässig unterhalten. Wir führen eine eigene schweizweite Service-Organisation, die sich bei Bedarf durch eine schnelle Reaktionszeit und effiziente Problembehebung auszeichnet.
Wie entsteht der perfekte Kaffee am Vollautomaten oder an der sogenannten Siebträgermaschine? Wie stellt man ein Kaffeemenü zusammen? Was sollte man über die Sinnesreize wissen, über die Sensorik also? Und worauf kommt es an, wenn man einen hervorragenden Kundenservice bieten möchte?
Wir geben unser Wissen gerne weiter – anhand einer Palette interessanter Module: allgemeines Wissen zu Kaffee, Barista-Techniken, Brühmethoden und sensorische Analyse. Sie können aber auch einen individuellen Kurs buchen, der ganz auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten ist.
Unsere Teammitglieder sind geschulte Baristi. Sie lieben Kaffee genauso wie Sie. Und sie können fast jede Frage zum Thema Kaffee beantworten.
Ein aktueller Erfolg: Im Februar 2018 gewann Evelyn Rosa von UCC Coffee Switzerland die Swiss SCA Cup Tasters Championship.